Sybille Roemer und Andreas H. Roemer
Umschlag des Buches „Der smarte MeisterBetrieb“ von Sybille Roemer und Andreas H. Roemer
ErscheintHerbst/Winter 2026

Der smarteMeisterBetrieb

Werkzeuge und Strategien für das Lebensmittelhandwerk - für Metzger, Bäcker und Konditoren.

  • Metzger
  • Bäcker
  • Konditoren

Zweiundzwanzig Kapitel in vier Teilen — und zu jedem die Angabe, wie viel Digitalisierungsanstrengung es verlangt: ob es Sie nur eine Entscheidung kostet, ob Sie ein Werkzeug einführen müssen oder ob etwas umgebaut wird.

Die Neuausgabe von „Der smarte Metzger“ (2022), erweitert auf drei Gewerke und vollständig überarbeitet.

2., vollständig überarbeitete Auflage. Eigenverlag.